LIMENAS COFFEE ( リメナスコーヒー ) | Qグレーダーが営む自家焙煎コーヒー店【移転】

所沢駅から徒歩10分ほどの場所にある、国際資格Qグレーダーを取得した店主が営む自家焙煎コーヒー店「LIMENAS COFFEE (リメナスコーヒー) 」に行ってきました。

子どもの英会話教室をリノベーションをした空間は、カラフルでセンスが光る心地よい空間でした。

注意
2019年5月に移転(所沢市日吉町6-7)・プレオープンしています。

こちらは移転前に執筆した記事となりますのでご注意ください。

『 LIMENAS COFFEE (リメナスコーヒー ) 』のアクセス・駐車場・営業時間など

 

INFORMATION <移転済>

  • 【住所】
    所沢市寿町10-8 
  • 【アクセス】
    西武線「所沢駅」徒歩10分
  • 【営業時間】
    11:00~18:00 (変動あり)
  • 【定休日】
    木曜日・不定休
  • 【駐車場】
    あり

『 LIMENAS COFFEE (リメナスコーヒー ) 』はどんなトコロ?

そもそも「LIMENAS」とはどんな意味を持っているのでしょうか。

その答えはFacebookページに記載がありました。

LIMENASとは閾値(いきち)LIMENと感覚器官の鼻NASALを組み合わせた造語。 人間の素晴らしい能力に敬意を払う意味を込めています。これにCOFFEEをつけて社名としました(元明)

引用元:リメナスコーヒー合同会社

「閾値」とは、ある反応を起こさせる、最低の刺激量のことです。少々哲学っぽいですが奥が深い屋号となっています。

本能的に美味しいと感じる感覚を刺激し、コーヒーの未知のおいしさを知ってもらいたいという想いが込められています。

「飲めばわかる!」ってやつですね。

LIMENAS COFFEE (リメナスコーヒー) の外観

カラフルでポップなイエローが目印

子どもの英会話教室をリノベーションをしてあり、外観からしてとてもお洒落。

駅から少し離れていますが、周りには小学校や保育園があってほどよく賑やかな場所にあります。

周りには住宅街もあり、コーヒー豆を買いに来る常連さんもたくさんいて、地域に愛されているお店だなというのが伝わってきました。

コーヒー豆を買いに来たお客さんに対して、コーヒー豆の特徴や淹れ方、質問などに丁寧に答えていて、さすがQグレーダーを取得したスペシャリストだなというのを感じました。

Qグレーダーとはひとことで言うと、コーヒーをしっかりと評価できることを証明する資格です。正式名称は「 Licensed Q Grader」です。 米国スペシャルティコーヒー協会(SCAA)のルールに則ってコーヒーの評価ができるかどうかを判断されます。 資格自体は一度取ったらずっと保持し続けられるというわけではなく、3年ごとに更新をし続ける必要があります。そのために一度取ってからも勉強をし続けてコーヒーのトレンドを追う必要があります。

引用元:Qグレーダーとは?試験の難易度と役割について – HackCoffeeBeans

LIMENAS COFFEE (リメナスコーヒー) の内観

店内もセンスが光る

店内も壁や椅子、ゴミ箱等、色の使い方にとてもセンスを感じます。

コーヒー豆だけではなく、コーヒーを淹れるための道具や本なども取り扱っています。

ちなみに、今巷で話題になっているPayPay(ペイペイ)での決済も可能です。

『 LIMENAS COFFEE (リメナスコーヒー ) 』のメニュー

LIMENAS COFFEE (リメナスコーヒー) のメニュー

イートインもテイクアウトもOK

ドリップコーヒー、エスプレッソ、カフェラテを始め、茶葉のオリジナルブレンドを使用したほうじ茶ラテ、エスプレッソをソーダ水で割ったエスプレッソソーダなどコーヒーの新たな魅力を引き出すメニューがあります。

もちろんメニューによってコーヒー豆を使い分けていて、注文時に分かりやすいようにコーヒー豆の特徴を説明してくれます。

元々乳業の会社で調香師として働いていたそうで、ミルクとの相性にも強いこだわりがあって、コーヒー・ミルク両方の魅力を活かす焙煎を心がけているそうです。

店内ではもちろんコーヒー豆の販売もしていて、豆の種類や特徴、合う食べ物と一緒に細かく分かりやすい言葉で丁寧に説明をしてくれます。初心者でも安心。

『 LIMENAS COFFEE (リメナスコーヒー ) 』のホットカフェオレをいただく

LIMENAS COFFEE (リメナスコーヒー) のホットカフェオレ

店内でゆったりとした時間を過ごした

他のメニューが気になりながらも、ホットカフェオレを注文しました。

苦味・雑味が一切なく、口当たりがとても優しくて美味しいです。ミルクとの相性が本当に抜群。

店内でゆったりと過ごさせていただきましたが、冷めても味・香りが失われず最後の一口まで美味しくいただくことができました。

『 LIMENAS COFFEE (リメナスコーヒー ) 』のクチコミ

ここで『LIMENAS COFFEE (リメナスコーヒー )』のクチコミを紹介します。

個人的には、店主の方のコーヒーに対する知識量、人柄が良く、とてもファンになってしまいました。 所沢では貴重なお店だと思いますので、ぜひコーヒー好きな方にはお立ち寄りいただきたいお店です。

引用元:食べログ

所沢では、こんなに美味しいコーヒーは飲めない!

引用元:Google クチコミ

落ち着いた店の雰囲気、店主の豊富な豆知識、美味しいコーヒー、手頃なお値段での提供、全てがここにある

引用元:Google クチコミ

『 LIMENAS COFFEE (リメナスコーヒー ) 』のここがオススメ!

  • 住宅街にある地域で愛されるコーヒー店
  • Qグレーダー資格の知識が凄すぎる
  • コーヒー・ミルク両方の魅力を活かす焙煎技術

まとめ

トコブロ
お洒落な空間・美味しいコーヒー・温かい店主と三拍子揃った名店。ここのお店は自分の中でリピート必至となりそうです。
次回はコーヒー豆も買ってみたいと思います。


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です