所沢 コーヒーストリート | 激アツ!本当に美味しいコーヒーに出会える路地裏のカフェ3選【所沢】

所沢駅西口にあるプロぺ通りから一本入った路地裏の通なストリート「うらトコ通り」は、別名「所沢コーヒーストリート」と呼ばれています。

プロペ通りの喧騒を抜けて、路地裏に一本入るだけで、ガラリと静かで落ち着いた雰囲気になります。

ゆったりと自分の時間を過ごしながら美味しいコーヒーを飲むことができるカフェ3軒をご紹介します。

bib coffee ( ビブコーヒー )

bib coffee ( ビブコーヒー )

1件目は、ロゴが可愛らしく印象的な「bib coffee ( ビブコーヒー )」。

日当たり抜群で開放感を感じる落ち着く空間が魅力的。

bibとは、「咲いている= be in bloom」の頭文字。 「上を向く」「前をみる」だけでは気がつくことができなかった… うつむいているからこそ気がつける花もあるのでは? という想いが込められています。

「スペシャルティコーヒー」という最高品質の豆を自家焙煎して、1杯ずつ時間をかけて丁寧にハンドドリップしてくれます。

コーヒーの本来の美味しさを楽しむためクリームやミルクを一切入れない「ブラックコーヒー」と、デミタスコーヒーと低温殺菌牛乳を組み合わせたまろやかな味わいの「デミタスミルク」の2種類がメインメニューです。

ずっと居たくなること間違いありません。

INFORMATION

  • 【住所】
    所沢市東町13-29 H-CUBE東町1G
  • 【TEL】
    04-2968-7956
  • 【アクセス】
    西武線「所沢駅」徒歩5分
  • 【営業時間】
    10:00~18:00
  • 【定休日】
    木曜日 第1・3金曜日
  • 【駐車場】
    なし

KIEIDO ( キエイドー )

KIEIDO ( キエイドー )

2件目は、農学博士の店主が営む自家焙煎珈琲店「KIEIDO ( キエイドー )」。

カウンター席がメインで木目を基調としたシンプルな空間で落ち着きます。

農学博士というだけあって本当にコーヒーを知り尽くしてて、質問に対しての回答や真剣にドリップをしている姿から、コーヒーに対する熱い想いを感じとることができます。

コーヒーの抽出方法の中でも長い歴史があり「最もおいしい抽出方法」と呼ばれている「ネル」と呼ばれる布製のフィルターを使用したネルドリップが特徴です。

苦味・えぐみ・渋みを一切感じないので、これがコーヒーなのかと衝撃を受けることでしょう。

INFORMATION

  • 【住所】
    所沢市日吉町7-6
  • 【TEL】
    04-2925-7757
  • 【アクセス】
    西武線「所沢駅」徒歩5分
  • 【営業時間】
    11:00~19:00
  • 【定休日】
    月曜日
  • 【駐車場】
    なし

LIMENAS COFFEE ( リメナスコーヒー )

LIMENAS COFFEE (リメナスコーヒー)

3件目は、国際資格Qグレーダーを取得した店主が営む自家焙煎珈琲店「LIMENAS COFFEE (リメナスコーヒー) 」。

Qグレーダーとはひとことで言うと、コーヒーをしっかりと評価できることを証明する資格です。

ハンドドリップやエスプレッソ、ラテなど豆の個性を引き出す飲み方を追求し続けています。

外観・店内ともに落ち着いた雰囲気を醸し出していて、大人の空間を演出。

メニューによってコーヒー豆を使い分けていて、注文時に分かりやすいようにコーヒー豆の特徴を説明してくれます。

ミルクとの相性にも強いこだわりがあり、コーヒー・ミルク両方の魅力を活かす焙煎が特徴です。

INFORMATION

  • 【住所】
    所沢市日吉町6-7
  • 【TEL】
    042-006-0914
  • 【アクセス】
    西武線「所沢駅」徒歩5分
  • 【営業時間】
    11:00~19:00 (変動あり)
  • 【定休日】
    不定休
  • 【駐車場】
    なし

まとめ

トコブロ
いかがだったでしょうか?コーヒーを飲みに行きたくなってきたのではないでしょうか。所沢駅まできたらぜひ「所沢コーヒーストリート」に足を運んでみてくださいね。


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