所沢 大勝軒 | 名店の味を受け継いだ正統派「中華そば」【新所沢】

池袋にある大勝軒の総本山「東池袋大勝軒」で修行をした店主が味を受け継いだ正統派のお店「所沢 大勝軒」へ行ってきました。

西武新宿線「新所沢駅」から徒歩4分の場所で昼だけの営業ということもあり、いつも行列ができている名店です。

『 所沢 大勝軒 』のアクセス・駐車場・営業時間など

 

INFORMATION

  • 【住所】
    所沢市緑町4-5-4
  • 【TEL】
    04-2926-9707
  • 【アクセス】
    西武新宿線「新所沢駅」徒歩4分
  • 【営業時間】
    11:00~16:00 売切れ次第終了
  • 【駐車場】
    あり

『 所沢 大勝軒 』はどんなトコロ?

所沢 大勝軒の外観

赤い暖簾が目印

大通りから少し入り込んだ場所にお店があります。赤い看板と暖簾が目印。

入り口に入ってすぐの場所にある食券機で食券を購入するスタイルです。

この日はオープンの時刻と同時に訪れて行列はまだできていなかったので、運良くすぐに入ることができました。

店内はカウンター席オンリーでラーメンの杯数分の席しか確保できないのでファミリーには向いていないです。

所沢 大勝軒は駐車場あり

駐車場完備

駐車場は8台分用意されています。赤く囲んである部分に間違えないよう駐車してください。

敷地内で待てるのは1台のみで、それ以外は駐車場の入り口で待ちます。

すぐに埋まってしまうので食べたければ早めに訪れることをオススメします。

『 所沢 大勝軒 』の中華そば (並)をいただく

所沢 大勝軒の中華そば

中華そば(並) 750円

大勝軒といえば「もりそば」が有名ですが、同様に原点の味でもある「中華そば」をチョイス。

食券を渡してから10分も経たずして着丼。回転率に関してはかなり早く感じます。

麺の量は300gと他のお店と比べて1.5~2人分のボリュームとやや多めに設定されています。

ちなみに中盛・大盛り・小盛りと選ぶことができるので自分のお腹と相談しましょう。

  • 並 300g
  • 中盛り 450g +60円
  • 大盛り 600g +120円
  • 小盛り150g -50円

ビジュアルはまさに「中華そば」で、昔ながらのというか、どこか懐かしさも感じます。

トッピングは、メンマ・チャーシュー・卵・なると・海苔・刻みネギととてもシンプル

所沢 大勝軒の中華そばのスープ

旨味たっぷりのスープ

げんこつをベースとして煮干・さばぶし・魚粉といった魚介系の旨味を合わせたダブルスープ。

全体的に甘みが強く、どちらかといえば魚介系の風味がグイグイくる感じですが、しつこさは一切ないので最後まで美味しく飲むことができるスープです。

寒い季節に温かいスープの旨味が体中に染みわたる〜!

所沢 大勝軒の中華そばの麺

中太ストレート麺

やや白色に卵の黄色がほんのりとかかった中太ストレート麺。旧式の製麺機で作る自家製麺です。

中太よりもやや太く感じるかもしれませんが、この太さが麺の量に加えてボリューム満点の理由でもあります

ツルツルとした喉越しで噛めばモチモチ。それでいてコシもあるのでしっかりとした食感を楽しめます。

食べ始めたらもう箸が止まらない美味しさ。スープと麺のベストマッチとはこのことです。

所沢 大勝軒の中華そばチャーシュー

大きめのチャーシューが2枚

トッピングのチャーシューはやや固めでしたが、肉の旨味が十分感じられスープと一緒に食べるとこれまた美味。これはこれでありですね。

しっかりとした歯ごたえと濃厚な味が感じられるメンマもハマりました。シンプルな中に奥深さを感じる中華そばは絶品!行列ができるのも納得。

次回訪れた際は「もりそば」を食べてみたいと思います。

『 所沢 大勝軒 』のクチコミ

東池袋大勝軒系の中で、わたしの知る限り別格の旨さだと思う。 食べ終えた後は満足感しかない!

引用元:食べログ

いつも行列ができている人気店 他の場所の大勝軒でも食べたことがあるが ここが一番うまい (池袋は行ったことがない)

引用元:Google クチコミ

大勝軒の中でも好きなお店です。 もりそばだけでなく、野菜ラーメンやスーラータンメン、ワンタンメンと色々な趣向を凝らしたメニューも豊富で、量も多くお腹も満足です

引用元:Google クチコミ

まとめ

トコブロ
一度食べるとやみつきになること間違いありません。これは時間が経つとまた行きたくなりますね!もちろん「もりそば」も気になっているし、限定もあるようなのでまた行ってみたいと思います。


いいね ! をして
最新情報をゲット!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です