お菓子の工房 エミール | 一番人気はシュークリーム！素材にこだわったケーキはどれも絶品【新所沢】

オードリー春日さんもおすすめのシュークリームで有名な洋菓子店「お菓子の工房 エミール」に行ってスイーツを買ってきました。

お菓子をイメージしたレンガの建物が特徴のお店で、こだわりのケーキが味わえるお店です。

『 お菓子の工房 エミール 』のアクセス・駐車場・営業時間など

『 お菓子の工房 エミール 』はどんなトコロ？

季節感ある外観

お菓子の工房エミールは、西武新宿線 新所沢駅西口を出て「新所沢駅西入口」信号（スクランブル交差点）を左折し、県道6号線をしばらく直進すると左手にあります。

お菓子をイメージしたレンガの建物と、ピンクと水色のワンピースを着た女の子2人組のイラストが特徴で、店先には季節感のあるお花が咲いています。

近くを通るといい香りが漂っているので気がつくはず。外観もお菓子の家のようです。

駐車場は7台停められるようになっているので車で訪れることが可能です。

カラフルなケーキが並ぶ

ショーケースにはカラフルで美味しそうなケーキがズラリと並んでいます。

その隣にはホールケーキ専用のショーケースもあって、トコろん生パウンドもこちらにありました。

どのケーキも美味しそうで迷ってしまいますね。

生クリームは北海道産で、脂肪分42%の最上級ランクのもの、卵は、栃木県産のブランド卵「ミシュラン」を使用しているのでとても上品な味わいに仕上がっています。

焼き菓子コーナーも充実

そしてなんと言っても目立つのがエミールの一番人気「石窯秀（いしがましゅー）」。

注文後に一つひとつ丁寧に生クリームと合わせたカスタードクリーム を入れて仕上ているので、出来たてを味わうことができます。

そして、焼菓子コーナーには、焼きドーナツを中心とした焼菓子が常時60種類以上並んでいます。

焼きドーナツ

焼き菓子も多すぎて目移りしてしまいそうなほどの種類が置かれています。これはすごい！

ギフトセットも豊富に用意されていて、少人数用から大人数用・可愛いカゴに入ったギフトセットなどの様々なシーンに合った商品を買うことができます。

アイスクリームまで置かれていてびっくりしました。

所沢ブランド特産品

所沢ブランド特産品「トコろんのおやつ」はお店の人気商品で、所沢産のほうれん草と里芋を使用したマドレーヌのような焼菓子で、野菜が苦手な子どもでも食べやすい商品に仕上がっています。

『 お菓子の工房 エミール 』のスイーツをいただく

フレーズ

一番定番のショートケーキである「フレーズ」は、上品な甘さ。甘すぎずないところが良いですね。

和栗のモンブラン

「和栗のモンブラン」。こちらは栗の風味がとても感じられるのに、そこまでしつこい甘さではありません。

かなり美味しく一瞬でペロリです。土台であるメレンゲもサクサクっとしていていい感じ。

石窯秀

一番人気の「石窯秀（いしがましゅー）」。

皮はその日の分をその日に焼いていて、注文後に一つひとつ丁寧に生クリームと合わせたカスタードクリーム を入れて仕上げているので、出来たてを味わうことができます。。

ボリュームもなかなか

サイズ感も大きく、ご覧の通り中にはぎっしりとクリームが詰まっています。

生地のサクサク感と、クリームの滑らかさが合わさってこれは絶品。

一番人気というのもうなずける一品です。これは訪れた際には買っていただきたい。

トコろんのおやつ

所沢ブランド特産品「トコろんのおやつ」ももちろん購入。

色からしてインパクトがある

所沢産のほうれん草と里芋を使用したマドレーヌで、一口食べてみると、不思議な味わい。

マドレーヌなんだけど、しっかりと野菜のような風味がして、食感もしっとり。ほうれん草の味はしないんだけどなんだかクセになりますね。

これは野菜が苦手な子どもでも食べることができるように仕上がっていますね。

所沢ブランド特産品に認定されているのもうなずける一品でした。

『 お菓子の工房 エミール 』のクチコミ

美味しい石窯秀を目当てに訪問しました。 注文後にクリームを後詰めするので、生地のさくっとした食感も楽しめて、 変わらぬ美味しさです。 また、価格も変わらず120円（税抜）で頑張っておられます。

引用元：食べログ クチコミ

新所沢近辺で一番美味しいケーキ屋さん。 常設メニューでは、シュークリームとモンブランが好きです。 朝の開店とともに行列ができる日もあるぐらい人気なので15時以降に品切れのケーキも多数出てきてしまいます。

引用元：Google クチコミ

超名店。石窯シューをはじめとして、どれも一級品。

引用元：Google クチコミ

『 お菓子の工房 エミール 』のここがオススメ！

• 最上級ランクの北海道産生クリームとブランド卵を使用使用したこだわりのケーキ
• 60種類以上並ぶ充実した焼き菓子
• 一番人気の「石窯秀（いしがましゅー）」が絶品

まとめ

トコブロ

どのスイーツも絶品で、食べ終わったあとの至福感がやばかったです。箱詰めは整理番号制で効率的で良かったなと思います。美味しかったのでまた訪れたいと思います。