特製ラーメン はせがわ | 粘度高めのこってりスープのど濃厚豚骨ラーメンが絶品【新所沢】

2021年5月にグランドオープンをしたこってりど濃厚の豚骨ラーメンが楽しめるお店「特製ラーメン はせがわ」に行ってきました。

じっくりと炊いた粘度高めのスープが抜群に美味しいお店でした。早速ご紹介します。

『 特製ラーメン はせがわ 』のアクセス・駐車場・営業時間など

INFORMATION

  • 【住所】
    所沢市花園2-2351-19
  • 【アクセス】
    西武新宿線「新所沢駅」徒歩9分
  • 【営業時間】
    11:30〜14:30
    17:30〜20:00
  • 【駐車場】
    なし

『 特製ラーメン はせがわ 』はどんなトコロ?

特製ラーメン はせがわの外観

いりにぼの跡地

西武新宿線「新所沢駅」徒歩で9分の場所にお店はあります。

以前もラーメン店が入っていた場所に5月にグランドオープンしました。

黄色い看板と白い暖簾が目印です。駐車場はないので注意が必要です。

店内は、アルコール消毒、間仕切りがしてありコロナ対策もバッチリでした。

特製ラーメン はせがわの卓上装備

卓上装備

水はセルフサービス。

紅しょうがや、からし高菜、にんにくなど卓上装備もとても充実していました。

特製ラーメン はせがわの無料ライス

ライスあるだけ無料サービス

ライスもセルフサービスであるだけ無料サービスとなっています。

お茶碗は小さめですが、無料なのはとても嬉しいサービスです。

ガッツリ行きたい時や、スープと楽しんだり卓上装備で楽しんだりすることができます。

『 特製ラーメン はせがわ 』のメニュー

特製ラーメン はせがわの食券期

食券機で食券を購入するスタイル

こってりスープのど濃厚豚骨の「こってり」、煮干しなどの出汁を入れた「あっさり」の2種類があります。

品質の高い香りと甘味の強い九条ねぎのトッピング、味玉のトッピングも。

替え玉である「和え玉」は、マー油を和えたにんにく香る黒の和え玉と、特製タレを和えた白の和え玉の2種類があります。

『 特製ラーメン はせがわ 』のこってり九条ねぎラーメンをいただく

特製ラーメン はせがわのこってり九条ねぎラーメン

こってり九条ねぎラーメン 900円

こってりとあっさりで迷いましたが、やはりここは「こってり九条ねぎラーメン」をチョイスしました。

注文してから2分ほどで着丼、スピーディーさと九条ねぎの量にビックリ!

特製ラーメン はせがわのこってり九条ねぎラーメン

九条ネギの香りがたまらない

これはネギが苦手な人でも気にならないくらい、いい香りでさっぱりとした九条ねぎ。

そんなネギの下には、塩気強めのメンマが結構多めにのっていて、シャキシャキしてこれまた美味しい。

特製ラーメン はせがわのこってり九条ねぎラーメン

柔らかチャーシュー

チャーシューも柔らかくてホロホロっとしていてこれまた絶品。

枚数が少なかったのでもう少し食べたくなってしまいました。

特製ラーメン はせがわのこってり九条ねぎラーメンの麺

中細ストレート麺

中細ストレート麺は、やや固茹でで絶妙な茹で加減。

じっくりと炊いた粘度高めの豚骨スープによく絡むことよく絡むこと。スープと一緒に麺を食べる感覚です。

そこに九条ねぎの香りも入ってきてたまりません。

特製ラーメン はせがわのこってりスープ

ドロッドロのスープ

じっくりと炊いた粘度高めのスープが絶妙にうまい。

このスープのおかげで無料ライスがススムススム。

麺・ライスが食べ終わる頃にはスープはほんのちょびっとになっていました。

それほど粘度が高く絡みがいいということです。しかも塩加減も絶妙でしょっぱすぎないのもいい!

マー油が入っているのかな?食べているうちに味が少しずつ変化していったのも良かったです。

特製ラーメン はせがわの和え玉

和え玉・黒 150円

せっかくなので「和え玉・黒」も注文。もちろんここでも九条ねぎは外さないですね。

特製ラーメン はせがわの和え玉投入

からし高菜も投入

和え玉を投入するころにはご覧の通りのスープの量に。和え玉をからし高菜で味変して一気に完食。

スープはもうほとんど残っていませんでした(笑)。最後の最後までおいしくいただくことができました。

ごちそうさまでした。

ここまで本格的でど濃厚な豚骨ラーメンは所沢では珍しいのでぜひ足を運んでほしいお店です。

すぐに満席になってしまうのは、人気がある証拠です。次回は「あっさり」を食してみたいと思いました。

『 特製ラーメン はせがわ 』のクチコミ

トッピングもどれも美味しいしテーブル上にも追加トッピングが揃っているので嬉しい。 周辺にとんこつラーメン店が無かっただけに嬉しいお店。

引用元:Google 口コミ

濃厚スープ飲んですぐに天一とつぶやいてしまいました。けど天一で不満だった麺、チャーシューは別物。この路線まだ伸び代あるぞって思った一杯。天一超えの予感感じる一杯でした。美味しかったです。ご飯に濃厚スープかけて…最強です。

引用元:Google 口コミ

こってりラーメンをいただきましたが濃厚ながら最後まで飽きる事なく食べられてとっても美味しかったです!店員さんの雰囲気もよくてとても気に入りました、また食べに来ます!!!

引用元:Google 口コミ

まとめ

トコブロ
お店は活気があって、サービス精神も抜群です。ライス無料なのも嬉しいポイントですね。
所沢でど濃厚な豚骨ラーメンを食べたかったら迷わずここ!


フォローして
最新情報をゲット!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です