2C カフェラボ & コッペスタンド | 本格的なコーヒーと豊富な種類のコッペパン【西所沢】

西所沢駅から徒歩1分の場所にある「2C カフェラボ & コッペスタンド」に行ってきました。

サイフォンで淹れた本格的なコーヒーを手軽に楽しめる「カフェラボ」と、どこか懐かしい、だけど新しいコッペパンを楽しめる「コッペスタンド」が組み合わさったお店です。

今回は、「コッペスタンド」でテイクアウトをしたのでご紹介します。

『 2C カフェラボ & コッペスタンド 』のアクセス・駐車場・営業時間など

INFORMATION

  • 【住所】
    所沢市西所沢1-12-7
  • 【TEL】
    04-2937-5742
  • 【アクセス】
    西武池袋線「西所沢駅」徒歩1分
  • 【営業時間】
    コッペスタンド:7:30~
    カフェラボ:9:00~
  • 【定休日】
    水曜日
  • 【駐車場】
    なし

『 2C カフェラボ & コッペスタンド 』はどんなトコロ?

2C カフェラボ & コッペスタンド 外観

以前はタピオカ屋さんだった場所に2021年11月にオープンしました。

駅前の好立地で、朝早くからテイクアウトすることができるのは嬉しいポイントです。

カフェラボ(CAFELAB.)とコッペスタンド(COPPESTAND)の頭文字をとって「2C」。

カフェラボのコーヒーは、サイフォンで淹れています。

サイフォン式コーヒーとは、フラスコ内の水を沸騰させ、気圧の変化を利用してお湯を移動させながらコーヒーを抽出していく方法。

ロートの中でコーヒーの粉とお湯を一定時間浸すため、「味がブレにくい」「抽出過程を楽しめる」といった特徴があります。

視覚的にもとても癒されます。

コッペスタンドでは、カスタムできるコッペパンをはじめ、お惣菜コッペパン、おやつコッペ、あげぱん、アメリカンパイ、更にコッペパンとドリンクがセットになったランチセットなど、どれにしようか悩んでしまうほど豊富にメニューが揃っています。

美味しいコーヒーとコッペパンが楽しめるなんてとても贅沢ですね!

ちなみに、コッペスタンドは7:30~、カフェラボは9:00~と営業開始時間が異なりますのでご注意ください。

『 2C カフェラボ & コッペスタンド 』のコッペパンをいただく

2C カフェラボ & コッペスタンドのコッペパン

今回は「サーモンマリネ」と「チーズチリチキン」の2種類のコッペパンをテイクアウト。

「サーモンマリネ」は税抜370円、「チーズチリチキン」は税抜300円でした。

2C カフェラボ & コッペスタンド サーモンマリネ

まずは「サーモンマリネ」からいただきます。 

2C カフェラボ & コッペスタンド サーモンマリネ

レタスの上にスモークサーモン・玉ねぎのマリネが綺麗にのせられてサンドされています。

レタスと玉ねぎのシャキシャキとした食感、そしてサーモンの旨味を存分に感じることができます。

とてもさっぱりしていてかつシンプルなので素材そのもののおいしさを感じました。

サイズは意外と大きく、食べてみるとボリュームを感じました。

2C カフェラボ & コッペスタンド チーズチリチキン

続いては「チーズチリチキン」をいただきます。

こちらは、コッペパンの切り方・具材のサンドの仕方が違いますね。

ゴロッとしたチキンに濃厚なチーズ、そしてスパイシーなソースがかけられています。

ピリッとした辛さがあるものの、チーズのコクとシャキシャキレタスが軽減してくれて、そのバランスがとても良かったです。

スパイスの効いたソースが美味しい!なかなか食べられそうで食べられない味だなと感じました。

こちらもボリューミーで、心もお腹も満足できるコッペパンでした。

ごちそうさまでした。

『 2C カフェラボ & コッペスタンド 』のクチコミ

パンの美味しさはもちろん、店員さんの対応の心地よさと、居心地の良さはピカイチです。
引用元:Google クチコミ

甘さ控えめの美味しいコッペパンを販売していて、テラス席も有りイートインも出来ます。何度も立ち寄りたくなる落ち着いたお店です。
引用元:Google クチコミ

パンの美味しさに惚れ西所沢に来たら必ず立ち寄るお店です(*^^*) 大きいコッペパンも美味しいけどお気に入りはミニサイズのコッペパン 歯ごたえあり甘さ丁度良く好きなあじです。
引用元:Google クチコミ

『 2C カフェラボ & コッペスタンド 』のここがオススメ!

  • 本格的なコーヒーと懐かしくて新しいコッペパンが楽しめる
  • メニューが豊富!
  • イートイン・テイクアウト両方可能

まとめ

トコブロ
今回は、お惣菜コッペパン(バランスよく魚とお肉)をチョイスしましたが、次回はカスタムできるコッペパンやあげぱんも食べてみたいなと思います。
あと、店内で美味しいコーヒーもいただきたいと思います。


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