定食屋さん こころ亭 | 3種のお肉がのった絶品チャーシュー丼 出汁をかけて激ウマぶっかけ飯に【東所沢】

JR武蔵野線「東所沢駅」から徒歩9分の場所に昨年2022年に新しくオープンした「定食屋さんこころ亭 (COCOLO亭)」に行ってきました。

国産材料使用・化学調味料不使用の美味しい定食が食べられるお店です。

『 定食屋さん こころ亭 』のアクセス・駐車場・営業時間など

『 定食屋さん こころ亭 』はどんなトコロ？

お店はJR武蔵野線「東所沢駅」から歩いて9分の場所にあります。

かつて「手打ちそば松村」があった跡地。

ところざわサクラタウンの徒歩圏内でもあるので、ところざわサクラタウンに来た際に寄るのもありですね。

お店の前に3台駐車可能な駐車場が用意されていますが、人気があるためすぐに埋まってしまう可能性がありますので、車で訪れる際はご注意ください。

店内は、カウンター席が2席、2人掛けのテーブル席が4卓、ベビーカー等の利用も可能な4人掛けのテーブル席が1卓。

落ち着いた和の雰囲気が漂います。

店内に入ったら、まずは食券機で食券を購入するスタイル。お水もセルフサービスとなります。

『 定食屋さん こころ亭 』のメニュー

• チャーシュー丼定食(並) 1000円
• もつ煮込み定食(並)  800円
• 麻婆豆腐定食(並)  800円
• ソフトドリンク 各200円
• ビール 600円

看板メニューは、「チャーシュー丼」と「もつ煮込み定食」ですが、この日は気まぐれ定食として「麻婆豆腐定食」もありました。

また、チャーシュー盛やもつ煮込みは単品でも頼むことが可能となっています。

ほとんどのメニューがテイクアウトすることができるのも良いと思います。

『 定食屋さん こころ亭 』のチャーシュー丼定食をいただく

看板メニューのひとつである「チャーシュー丼定食(並)」を注文しました。

メインであるチャーシュー丼・お味噌汁・お新香に加えて、特製出汁の入ったポットと特製追いダレがお盆に乗せられて運ばれてきます。

これぞ定食！といったビジュアルです。

チャーシュー丼のお肉は国産の豚肉を使用。

バラ肉・肩ロース・ホグシ肉と部位の異なる3種類のチャーシューが贅沢にのっかっています。

鮮やかな色をした味玉も食欲をそそります。

また、このお店は化学調味料を不使用なので安心していただくことができます。

出汁がしっかりときいたお味噌汁、自家製のお新香も美味しい。

日本人ならどこかほっとする味です。食べるだけで癒される感覚。

テーブルにはオススメの食べ方が書かれています。

• 配膳されてから10秒以内に写真を撮りましょう。
• そのまま肩ロース・バラ肉・ホグシ肉の食感と味をお楽しみください。
• YUZUSCO・胡椒・一味唐辛子で味変！
• 特製出汁をかけて「ぶっかけ飯」
  お好みで”特製追いダレ”で調整してください。

10秒以内に写真を撮ったので、さっそく肩ロース・バラ肉・ホグシ肉の食感と味を楽しみます。

肩ロースは、出汁の風味がきいていて優しい味わいでしっとりした食感です。

バラ肉は、逆にしっかりとした味付で、プルプルとした柔らかい食感。炙られた感じで香ばしさもあります。

ホグシ肉は、思っていたよりも柔らかくお肉そのものの味を感じることができます。

3種類のチャーシューはどれも美味しくて、色々と楽しめるのは楽しいし贅沢です。

一通り食べたらYUZUSCOで味変します。

この場所にかつてあった「手打ちそば 松むら」にもこのYUZUSCOが置いてあり何か縁のようなものを感じます。

2020年9月25日手打ちそば 松むら | 香りにこだわる打ちたて・茹でたての絶品そば【閉店】

ゆずのいい香りとピリッとした辛さが加わり、美味しさが更にレベルアップ。この味変はたまりません。

そしてチャーシューを数枚残しながら特製出汁をかけて「ぶっかけ飯」に。

ご飯の上に出汁粉が振りかけられていて、そこにさらに出汁をかけるので、出汁の旨味がはんぱない。旨味で食べるぶっかけ飯に変化します。

“特製追いダレ”で味の調整はできますが、出汁の旨味が凄いのでそのままでも十分。

サラサラっとお腹に入っていきます。最後の一口まで美味しくいただくことができました。

ボリューム感もあって大満足。ごちそうさまでした。

『 定食屋さん こころ亭 』のクチコミ

穴場的お店。通りから少し奥にある。ぱっと見だと通り過ぎてしまう位目立たない。 味はと言うと美味い。チャーシュー丼大盛りを頂きました。大きめのチャーシューと、小間切れのチャーシューの下にはおかかの様なふりかけが敷いており少し柔らかめのご飯が鰹出汁で味付けされたタレでおいしく食べました。今まで食べたこってりしたチャーシュー丼よりサッパリとした味わいです。最後まで美味しく頂きました。 トレーには追いタレの入った醤油サシと茶漬けに出来る暖かい出汁入りポットが一緒に運ばれてきます。お水はセルフです。 駐車場は店の前に2台置けそうです。
引用元：Google クチコミ

SNSで見かけて気になったので基本ラーメンしか食べない人ですがラーメンって気分じゃない日に訪問してみました。 注文したのはチャーシュー丼定食大盛(1200円) チャーシューの部位は３種類でラーメン店、顔負けの味で美味しいです。お店のオススメの食べ方はチャーシュー丼ひつまぶし的な感じで！まず普通に食べて～次は卓上の調味料を入れて食べて～最後は出汁入れて食べて～って感じです。これは本当に美味しかったですし食べ方も工夫されてて良いですね。あと化学調味料未使用なのも良いいです。 家から少し遠いけど再訪決定です。
引用元：Google クチコミ

仕込みに時間を掛けている感じがします。 とても美味しいです。
引用元：Google クチコミ

『 定食屋さん こころ亭 』のここがオススメ！

• 「チャーシュー丼」と「もつ煮込み定食」の2大看板メニュー
• 国産材料使用・化学調味料不使用で安心
• テイクアウトOK

まとめ

トコブロ

3種類のチャーシューがのったチャーシュー丼は本当に贅沢でした。
次はもつ煮込み定食を食べに訪れたいと思います。